Почнемо зі шпинату – неймовірно корисного для здоров’я і низькокалорійного продукту харчування. Всього у 100 г цих зелених листових овочів міститься 3,6 мг заліза. Шпинат багатий вітаміном C, що допомагає організму краще абсорбувати залізо. У бобових продуктах міститься багато заліза. В одній чашці об’ємом 200 г після приготування буде 6,6 мг заліза. Боби запобігають перепадам рівня цукру в крові, вони сприяють м’язевому росту і спалюванню жиру. Дуже корисне гарбузове насіння, адже в порції вагою – 28 г цілих 4,2 мг заліза або 23% рекомендованої добової дози. Крім того, ці насіннячка є відмінним джерелом марганцю, цинку і вітаміну К.
В одній чашці кіноа (хлібної зернової культури) 185 г міститься 2,8 мг заліза. Кіноа насичені білком більше, ніж інші злаки. Тут повно фолатів, магнію, міді, марганцю та багатьох інших нутрієнтів. Не забувайте про броколі, адже в одній чашці цього популярного овоча або 165 г міститься 6% рекомендованої добової дози заліза. У броколі також повним-повнісінько вітаміну C, що допомагає організму краще абсорбувати залізо.
Наш список буде неповним без тофу – чудовий замінник м’яса, який можна використовувати в будь-якій страві. Всього 126 г тофу 3,6 мг заліза або 19% добової дози. Тофу також є відмінним джерелом здорових білків. А це підійде всім любителям фітнесу. Нарешті, завершує наш список мигдаль або мигдальне масло. Ось ще одне приголомшливе джерело заліза, яке так необхідне людині.