Весна - той самий сезон, коли життєво необхідно ліквідувати дефіцит вітамінів і мінералів. Нутриціоніст Стівен Макарі розповів, які звичні продукти можуть принести максимальну користь Вашому здоров'ю. Суперфуди - новий тренд в здоровому харчуванні, стануть кращими помічниками під час загострення весняного авітамінозу. Це продукти з особливо високою концентрацією корисних речовин, які захищають організм від хвороб, допомагають вести здоровий спосіб життя і ведуть до довголіття.

Артишоки

Артишоки - суперфуд, який особливо корисний для печінки і жовчного міхура. Крім того, багато дієтологів стверджують: ці рослини містять безцінний антиоксидант глутатіон, що сприяє природному детоксу організму і попереджає передчасне старіння.

Буряк

Буряк - ще один відмінний помічник в роботі печінки. Цей овоч містить речовину бетаїн, яке сприяє детоксикації печінки і перешкоджає запальним процесам в організмі. Додавайте буряк в салати, хумус, або запікайте його. Бульйон або колагеновий порошок Більшість дієтологів сходяться на думці, що список корисної їжі буде неповним без бульйону. Однак разом з потеплінням різко знижується потреба в гарячих стравах. Традиційний бульйон цілком здатний замінити колагеновий порошок - прекрасне джерело білків, яке ідеально доповнить смузі або інші улюблені напої.

Гриби

Гриби - один з найбільш банальних продуктів на нашій кухні, проте не можна применшувати їх користь. Вони містять поживні речовини, які в такій концентрації важко знайти в багатьох інших продуктах. Наприклад, селен - незамінна речовина для нормальної роботи щитовидної залози. Крім того, гриби сприяють якісному очищенню травного тракту.

Кухонна сіль

Останнім часом вчені все частіше говорять про шкоду солі. Безсольові дієти швидко стали трендом у фітнес-середовищі. Разом з тим, не можна заперечувати, що сіль забезпечує організм незамінними мінералами. Коли він перебуває у стресовому стані, кількість мінералів швидко знижується. Багато спортсменів додають в пляшку з водою для тренувань дрібку солі. Це відмінний спосіб наситити звичайну воду природними електролітами, які активно виводяться з тіла разом з потом під час інтенсивних тренувань. 

Сир Гауда

Сир Гауда в достатній кількості містить вітамін K2. Це один з ключових вітамінів, який покращує стан кісток та зубів, а ще знижує ймовірність розвитку атеросклерозу. Крім того, смачний сир містить "вітаміни краси" - А, Е та D. Кілька шматочків Гауди в день разом з улюбленими фруктами або іншими продуктами - не тільки відмінний перекус, а й неоціненна користь для здоров'я.