Народна медицина радить використовувати буряк в будь-якому вигляді для лікування і профілактики гіпертонічної хвороби, але особливо ефективний в цьому випадку буряковий сік. Як правило, його змішують з медом у співвідношенні 1: 1. Суміш слід вживати по 1 / 4-1 / 3 склянки по 3-4 рази на день. Для зниження артеріального тиску лікарі часто рекомендують і спеціальну бурякову суміш.
Для її отримання, потрібно взяти чотири склянки бурякового соку, чотири склянки меду, 100 г болотного сухоцвіту і 500 г горілки. Всі складові частини з'єднати, ретельно перемішати.
Суміш треба настояти протягом 10 діб в закупореній посуді в темному прохолодному місці. Потім процідити і відтиснути. Суміш треба приймати по 1-2 столові ложки 3 рази на день за півгодини до їди. Засіб слід застосовувати при гіпертонії першого та другого ступеня.
Але не тільки в лікуванні гіпертонічної хвороби допоможе буряк: дуже важливо його вживання і для профілактики цього захворювання. Адже в буряках багато кальцію і магнію, а його солі дозволяють знизити артеріальний тиск.