Овоч не тільки хороший харчовий інгредієнт будь-якого салату, але і відмінний санітар організму. А ще огірки використовують в косметології і випускають на основі огіркового сировини багато косметичних засобів. Ми вирішили з’ясувати, чим корисні огірки. Трохи історії. Мало хто знає, що батьківщиною культивованого огірка (англ. Cucumber) є Південно-Східна Азія. В Україну огірок потрапив з Візантії і відразу полюбився своїми смаковими якостями і невибагливістю вирощування.
Корисні властивості овочу
Овоч відноситься до сімейства гарбузових рослин. Сімейство характеризується наявністю у своєму складі велику кількість каротину та різноманітних вітамінів групи В і С, Т. Цими природними властивостями володіє і огірок. Чим корисний огірок? У складі огірка знаходиться 95% води, а 5% складають вітаміни і мінерали.
Вітаміни в огірках представлені групою В, С і Р, провітаміном А, а мінеральні речовини – іонами кальцію, заліза і магнію. Багато в ньому лужних солей, особливо калію і йоду. В огірку його хімічний склад свідчить про те, що овоч – низькокалорійний. Калорійність становить – 14 к/калорій. Тому огірки для схуднення можна застосовувати всім. Вживання їх в їжу не тільки сприяє схудненню, але і прискоренню метаболічних процесів.
Вода в огірках насичена калієм, тому при харчових отруєннях цей мінеральний елемент виводить зайву рідину і токсини з організму людини. Користь огірка очевидна при захворюваннях суглобів, як постачальника кальцію в організм. Дуже дієво вживання свіжих огірків при панкреатиті, тому що вони легко засвоюються у організмі без застосування ферментів підшлункової залози. Під час вживання овоча підшлункова залоза відпочиває. Корисні властивості огірка забезпечують хорошу роботу всього шлунково-кишкового тракту: солі калію стимулюють і очищають кишечник, знижують кислотність шлунка.
Огірки і містять в них вітаміни корисні людям із серцево-судинними захворюваннями. Можна проводити лікування огірком при захворюванні щитовидної залози, оскільки овоч містить багато йоду і в природному стані він легко засвоюється.
Огірки для майбутніх мам
Огірки при вагітності: стоять вони в перших списках харчування для майбутніх мам? Чи можна їх застосовувати з настанням літа і спеки, коли вагітній жінці дуже хочеться багато пити води? Огірки і великий процентний склад у них води рятують жінку від зневоднення і запобігають огрядність, приводять у норму кров’яний тиск. Вітаміни підвищують вагітних опірність до інфекцій і сприяють повноцінному розвитку плоду. Практично кожна вагітна жінка стикається під час цікавого положення з такою проблемою, як запори.
Саме огірки здатні якісно її вирішувати, оскільки наявність в них великої кількості харчових волокон забезпечує очищення кишечника. Майбутня мама під час вагітності може захворіти грипом, а жарознижуючі препарати протипоказані! І в цьому випадку приходить на допомогу надійний помічник і друг – огірок. Овоч – добрий жарознижуючий і знеболюючий засіб. Огірки – прекрасні сечогінні природне ліки, яке здатне боротися з набряком. Давно відомо пристрасть жінок до солоним огіркам.
У багатьох фільмах показують, як жінка в цікавому положенні з’їдає трохи не банку солоних огірочків. Звичайно, цього робити не можна. Побалувати себе можна, але, як мовиться, з розумом і в міру. Але, важлива порада! Якщо вагітна жінка після прийому в їжу огірків відчула на шкірі, свербіж, їсти їх категорично заборонено. Сверблячка – це ознака алергії, яку може викликати овоч.
Огірок в косметології
Огірок і його корисні властивості примітили косметологи. Вчені, вивчивши склад вітамінів, які містяться в огірках, прийшли до висновку, що огірок для особи – це панацея від усіх бід. Сік огірка сприяє очищенню, освіженню і освітлення шкіри обличчя. На основі соку косметологічна промисловість стала випускати огірковий лосьйон, різноманітні тоніки і маски. Косметичні засоби прекрасно підтягують шкіру, позбавляють від перших зморшок, вугрів і веснянок. Важлива порада для всіх жінок! Щоліта, як тільки з’являться свіжі огірки, необхідно робити маски для особи з жирною шкірою. Для обличчя із сухою шкірою можна зробити лосьйон, який готується так: Натерти на тертці 1 склянку свіжих огірків. Залити 200 мл горілки, суміш настоювати 2 тижні. По закінченню строку, процідити і розбавити кип’яченою водою – 50/50. Додати 1 чайну ложку гліцерину.
Делікатна проблема і огірок
Чи корисні огірки при проктологічних проблемах? Часто про це запитують пацієнти, які страждають таким захворюванням, як геморой. З цього приводу існує багато думок. Використовувати огірок як свічки не можна і навіть травмонебезпечно. Але їсти огірки при геморої можна, адже вони є хорошим попередженням запорів.
Кому не можна вживати огірки?
Дилема «Огірки: користь і шкода для організму» вирішена лікарями грунтовно. Незважаючи на те, що користь огірків для організму величезна, є, все таки, і свої мінуси в їх використанні: Не рекомендується їх вживання під час загострення виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, гострого і хронічного гастриту, ентероколіту. Варто утриматися від їх вживання при серйозних захворюваннях нирок, надниркових залоз і каменях у нирках. Не можна їсти солоні огірки при ожирінні, оскільки вони збуджують апетит.
Також, якщо дитина хвора на кір, можливий прийом свіжого огіркового соку, який очищає організм і виводить токсини. Але давати хворій дитині солоні огірки ні в якому разі не можна, оскільки вони дратують слизову горла і шлунка, погано впливають на печінку й нирки. Про те, що користь огірків для організму людини очевидна, що давно доведено. У всіх країнах світу вирощується цей корисний овоч, який здатний забезпечити організм необхідними вітамінами, мікроелементами і органічними речовинами, вилікувати, омолодити його і продовжити життя!