Насіння гарбуза містять 44% до 50% масляної фракції (багатою жирних кислот моно- і поліненасичених), високий вміст волокна (23-27%), білків (37% до 40%), багатий склад мінералів, особливо багато цинку, магнію і калію, вітамінів, солі фолієвої кислоти (фолати), та інші поживні речовини.
Насіння гарбуза мають протизапальну властивість, особливо при захворюваннях простати і сечовидільної системи.
Гарбузове насіння є хорошим джерелом магнію, і, на думку французьких досліджень, люди з більш високими показниками магнію в крові 40% живуть довше і мають менше серйозних захворювань. Насіння мають більш терапевтичну дію, якщо їх їсти свіжими і сирими. А для цього краще їх замочити на ніч і їсти вранці. Солоне і смажене насіння гарбуза не мають лікувальних властивостей і поживної цінності.
Багато мононенасичених жирних кислот, олія, що міститься в насінні гарбуза має позитивні результати в лікуванні проблем сечового міхура і передміхурової залози (гіперплазія).
Інші переваги насіння гарбуза:
— корисні для здоров’я серця : олію, що міститься в насінні гарбуза можна порівняти за складом з оливковою олією.
— Високий тиск: вони багаті калієм, який грає важливу роль в контролі артеріального тиску.
— запор: концентрація волокон в насінні гарбуза досить висока, що робить щоденне споживання відмінним засобом для профілактики і лікування закрепів.
— шкіра, волосся і зір: насіння гарбуза багаті вітаміном Е, з визнаною антиоксидантною активністю і щоденне їх вживання бореться з передчасним старінням, не тільки шкіри, але і клітин всього організму.
Вони також багаті вітаміном А, який запобігає очні захворювання, особливо такі як дегенерація жовтої плями і катаракта.
— простата : вважається одним з кращих природних методів лікування в запобіганні проблем простати і сечових шляхів.
Рецепт для проблем простати : 150 г насіння гарбуза цілих (свіжих, в сирому вигляді, неочищених) додайте 1 л фільтрованої води і протягом 20 хвилин кип’ятіть. Дайте охолонути і процідіть. Випивайте по 1 склянці цієї води три рази протягом дня.
— усуває паразитів. Для однієї дози лікування, показання становить від 100 до 150 грам (діти) і від 200 до 250 г (дорослі) в умовах на голодний шлунок.
Гарбузовий сироп для лікування астми, кашлю та бронхіту!
Складові:
60 грамів насіння гарбуза
2 столових ложки натурального меду
200 мл очищеної води
20 крапель спиртової настоянки прополісу
Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідного стану
Приймати по 1 чайній ложці 5 разів на день. Його можна вживати дітям у віці старше 2-х років, але доза повинна бути зменшена до половини у віці від 2 до 7 років.
Борошно з гарбузового насіння від холестерину, тригліцеридів, цукрового діабету і запорів.
Складові: насіння гарбуза
Насіння замочити у воді протягом декількох годин і промити. Потім висушити при кімнатній температурі. Висушені насіння помістити в блендер і подрібнити до отримання дрібнодисперсного порошку. Зберігайте борошну в банці з кришкою. Рекомендована доза становить не більше 3 столових ложок добового прийому.
Це борошно можна додавати в готові супи, салати та десерти.