Коли перший раз готував це блюдо, було незрозуміло, як можна поєднати макарони й капусту. Вийшло неймовірно смачно, ситно і цікаво! Тепер повторюю цей рецепт дуже часто.
Капуста, спагеті та груднинка, ось три основні інгредієнти, які нам знадобляться.
Інгредієнти
- капуста 12 шт.
- 1 пачка спагеті
- груднинка свиняча 200 грамів
- часник 4 зубчиків
- цибуля 1 шт.
- солодкий перець 12 шт.
- сіль, чорний перець
- рослинна олія для смаження
Приготування
1. Готується все дуже просто, груднинку нарізаємо невеликим кубиком і обсмажуємо на повільному вогні в рослинній олії. Наше завдання витопити, як можна більше жиру.
2. Додаємо дрібно порубаний часник, нехай буквально за хвилину віддасть аромат олії та можна додавати цибулю нарізану кубиками та трохи збільшуємо вогонь на плиті.
3. Коли цибуля набуде золотистого кольору, можна додати солодкий перець і нашатковану капусту, сіль і перець за смаком. Готуємо на швидкому вогні хвилин 10, періодично помішуючи.
4. Паралельно відварюємо спагеті (макарони) у підсоленій воді. Варимо половину часу вказаного на упаковці.
5. Прямо з каструлі відправляємо макарони до капусти. Добре перемішуємо і готуємо 5 хвилин (це час, що залишився, зазначений на пачці спагеті).
Подробиці приготування дивіться у короткому відео рецепті: