Інгредієнти

Олія рафінована 200 мл. Яйце Цукор 1 ч. л. Сіль 1/4 ч. л. Оцет 9% 1 десертна ложка Гірчиця 1 ч. л. 

При готуванні домашнього майонезу оцет можна замінити 2 ст. л. лимонного соку. Краще взяти зразу скляну банку, в якій буде зберігатись майонез, і висипати в неї всі інгредиєнти. Яйця повинні бути обовязково кімнатної температури. Починайте збивати на самій маленькій швидкості, поки не зіб'ється яйце. Головне щоб насадка блендера була на самому дні посуди в якій збиваєте. Поки не зіб'ється до половини - не переміщайте блендер. Збивати до однорідної білої маси (при використанні домашніх яєць, майонез буде з жовтим відтінком). Якщо вам потрібен більш рідкий майонез, додайте небагато води і знову збийте блендером. домашній майонез в блендері Домашній майонез готовий, після того як скуштуєте вже не захочете купувати в магазині.

Пише receptystrav