Сьогодні ми відшукали рецепт чарівних «трояндочок», які готуються зовсім нескладно, а спробувавши їх, гості тут же зажадають добавки.
Для картопляних «трояндочок», або як їх називають у всьому світі «Картопля« Дюшес »( Pommes Dushesse ), знадобиться:
• Kapтoплі – 800 г;
• Maсло вершкове – 50 г;
• Жовтки – 2 шт;
• Mуcкaтний горіх – щіпка;
• Cіль за смаком.
Картоплю відварити в мундирах, потім очистити і зробити з нього пюре. Туди ж додати сіль, вершкове масло і яєчні жовтки. Варто пам’ятати про те, що жовтки можуть згорнутися, тому пюре потрібно дати трохи охолонути.
Приготуйте кулінарний мішок для крему і наповніть його пюре. Якщо ж спеціального мішечка немає, його можна замінити звичайним поліетиленовим кульком, відрізавши куточок.
На деко викладіть пергаментний папір або ж змастіть його маслом. Далі видавлюйте пюре, формуючи «трояндочки». Потім помажте все яєчним жовтком.
У попередньо розігріту духовку (180 градусів) відправляйте «трояндочки» на 18-20 хвилин. Готова страва має отримати рум’яну скоринку. Смачного!