Необхідні продукти
150 грам борошна
50 грам кукурудзяного борошна
1 чайна ложка розпушувача
3 курячих яйця
2 столові ложки натурального йогурту
30 мілілітрів рослинного масла
Для начинки
300 грам грибів
200 грам курячого вареного філе
1 велика цибулина
1 морква
20 грам зеленої цибулі
сіль
перець
Починаємо приготування
1. Цибулю очищаємо, нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо на розпеченій сковороді до прозорого стану. Солимо і перчимо на смак.
2. Моркву очищаємо і нарізаємо соломкою або тремо на тертці. Додаємо її до цибулі, перемішуємо і обсмажуємо 2-3 хвилини.
3. Курку нарізаємо дрібними шматочками і додаємо до обсмажених овочів. Все перемішуємо і обсмажуємо ще 1 хвилину.
4. Гриби промиваємо, нарізаємо і обсмажуємо до готовності. Час приготування залежить від ваших грибів. Готові грибочки додаємо до овочів з м’ясом і перемішуємо. Туди ж кладемо подрібнену зелену цибулю і знову перемішуємо. Готову начинку залишаємо до повного охолодження. Приготуємо тісто. У миску вбиваємо яйця і додаємо йогурт. Все збиваємо вінчиком. Потім додаємо сіль і рослинне масло. Знову перемішуємо. Борошно просіваємо в миску, додаємо розпушувач, перемішуємо і додаємо в рідку основу. Все знову добре перемішуємо.
5. У рідке тісто додаємо начинку і добре перемішуємо. Беремо форму промазуємо олією і виливаємо в неї підготовлене тісто.
6. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Ставимо в неї заготовку і випікаємо пиріг протягом 40-50 хвилин. Готовий пиріг охолоджуємо і подаємо до столу.