Фаршировані овочі — одні з найпопулярніших закусок. Більшість таких страв досить прості і швидкі в приготуванні. Рецепт, яким сьогодні поділимося, не вимагає запікання в духовці. Це холодна закуска з помідорів, яка ідеально підійде і для сімейної вечері, і для святкового столу.

Ми обрали один з найбільш вдалих варіантів начинки. Тільки враховуйте, що в інгредієнтах зазначено кількість відвареного рису. І базилік потрібно брати свіжий — 2 гілочки (або 2 ст. л. подрібненого листя), в крайньому випадку можете замінити дрібкою сухого. Фаршировані помідори — це просто, смачно і яскраво.

Інгредієнти

Помідор:4 шт.

Салямі:150 г

Кукурудза:200 г

Рис:100 г

Базилік:2 шт.

Соняшникова олія:1 ст. л.

Сіль:за смаком

Чорний перець (мелений):за смаком

Листя салату:за смаком

Як приготувати Фаршировані помідори

1. У помідорів зріжте верхівки, вийміть серцевину.
2. В невеликій кількості рослинного масла обсмажте нарізану смужками салямі.
3. Потім додайте серцевину з помідорів, кукурудзу, відварений рис і подрібнений базилік. Посоліть і поперчіть за смаком. Смажте всі разом протягом 3 хвилин.
4. Дайте начинці охолонути і заповніть нею помідори. Зверху накрийте зрізаними верхівками. Викладіть на тарілку, прикрашену листям салату.

Свіжі фаршировані овочі — це так по-літньому. Готуйте самі та з друзями діліться відмінним рецептом!

Джерело