Мариновані огірки та помідори — справа звична для нашої людини. Рідше заготовляють з оцтом ягоди і фрукти, і це велике упущення! Візьмемо, приміром, маринований виноград. Ця закуска універсальна і чудово поєднується з солодкими і несолодкими стравами. До того ж, її дуже просто готувати.

Для цієї заготовки вам знадобиться білий виноград будь-якого сорту, проте краще всього брати киш-миш, так як він найбільш міцний і солодкий. Отже, ми приступаємо!

Інгредієнти

Виноград білий:500 г

Білий винний оцет:80 г

Червоний винний оцет:80 г

Червоне вино:80 г

Цукор:150 г

Сіль:0,5 ч. л.

Гвоздика:4 шт.

Кориця:0,5 ч. л.

Перець духмяний:4 шт.

Чорний перець (мелений):1 ч. л.

Мускатний горіх:1 щіпка

Як приготувати Маринований виноград

1. Промийте виноград, відокремте від плодоніжок і складіть в банку.
2. Приготуємо маринад. Змішайте в окремій ємності всі інші інгредієнти і поставте на повільний вогонь. Помішуйте, поки цукор повністю не розтане.
3. Вилийте киплячий маринад в банку з виноградом і закупорьте. Дайте охолонути, потім приберіть в холодильник на добу або як мінімум на ніч.

Подавати цю пікантну закуску можна до шашлику, яловичих котлет і будь-яких інших м'ясних страв. Також маринований виноград добре доповнить сирно-винний ансамбль.

Рекомендуємо випробувати ще один простий рецепт корисних цукерок з винограду, які можна додавати в десерти або є як окрему закуску. Приготуйте ці ласощі і порадуйте сім'ю. Приємного апетиту!

Джерело