Складові:
яйця – 2 шт.,
цукор – 1 ст.,
кефір – 1 ст.,
варення – 1 ст. (ожина, чорна смородина, слива або чорниця),
соди – 2ч.л. (без верху),
2 ст. борошна.
Крем для торта:
сметана – 2 ст.,
цукор – 1 / 2-1 ст (кому як)
Приготування:
Для торта візьмемо 2 яйця, додавши 1 склянку цукру. Додамо один стакан кефіру, один стакан яблучного повидла, дві склянки борошна, 2 чайної ложки соди. Випечемо 2 коржа при температурі 180 гр. і розріжемо їх на пласти (горизонтально, я завжди користувалася для цього натягнуту нитку).
Зіб’ємо дві склянки густої сметани і 0,5 склянки цукрової пудри. Коржі промажемо сметанним кремом і поставимо торт просочуватися в холодильник. Можна покласти між коржами якісь фрукти, ягоди (часто кладемо банани кружечками і журавлину).