Складові:
1 яйце
250 мл. соняшникової олії без запаху
1 ч.л цукру
1 \ 3 ч.л солі
1 ст.л лимонного соку
Все в баночку 0,5 л. Взяти блендер і головне жовток всередину вінчика і щільно притиснути до баночки на дні. Збивати жовток, час від часу піднімати вінчик. Збиваємо 2-3 хвилини. Ось і готово! Натуральний продукт. Хочете провансаль — додайте 1 ч.л. гірчиці. Хочете тартар — додайте часник і дрібно порізаний солений огірочок.
2 рецепт
Складові:
1 яйце ціле і 1 жовток
1 ст.л. гірчиці
340- 400 гр соняшникової олії рафінованої
сік половини лимона
2 ст.л.води
Приготувати як і 1 рецепт.
3 рецепт (без яєць)
Складові:
150 гр. молока
150 гр. соняшникової олії без запаху
1 ч.л.гірчиці
1-2ст. соку лимона сіль.
Приготування:
олію і молоко збити блендером 3-4 хв.
в середині збивання покласти гірчицю і сіль.
як маса стане білосніжною, схожа на не дуже густу сметану, влити сік лимона.
маса дуже швидко загусне.