І сьогодні пропонуємо тобі дізнатися як приготувати пиріг «Осіння мелодія». Цей десерт готується легко, а смаку і радості дарує неймовірну кількість.
Інгредієнти:
2 ст. борошна
1 ст. цукру
180 г вершкового масла
5 яєць
1 ч. л. розпушувача
750 гр сиру (2-9 % жирності)
3 яблука (краще взяти кисло-солодкі)
4 ч. л. картопляного крохмалю
15 гр. кориці
щіпка солі
Приготування:
Для приготування тіста в зручній ємності змішаємо 1 яйце з половиною склянки цукру, потім додаємо розм’якшене вершкове масло. Гарненько все перемішати. Далі додаємо борошно, розпушувач і щіпку солі. Вимісити до однорідного стану. Повинно вийти щільне пісочне тісто. Перекласти тісто в змащену маслом форму для випікання і розподілити. Повинен вийти досить тонкий шар. Для сирної начинки змішай сир, півсклянки цукру, крохмаль, яйця.
В результаті у тебе вийде рідка кремоподібна маса, яку треба вилити поверх тіста. Тепер переходимо до яблук. Їх потрібно очистити від шкірки і порізати тонкими часточками. Встав часточки яблук в сирну масу один за одним. Яблука завжди відмінно поєднуються з корицею. Тому обов’язково посипати пиріг зверху корицею. Поставте пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 60 хвилин. Готовність пирога перевіряй дерев’яною паличкою.
Встромлена в пиріг паличка повинна бути сухою, але крупинки сиру можуть прилипати, це нормально. Коли пиріг буде готовий, дай йому охолонути у формі, щоб сирна начинка схопилася і він не втратив форму. Такий пиріг чудово підійде для ранкового чаювання. Приємного апетиту!