Інгредієнти:
Для тіста:
Борошно – 500 г.
Яйця – 2 штуки.
Мед – 4 ст.л.
Масло – 100 г.
Цукор ванільний – 20 г.
Сода – 1 ч.л.
Цукор – ½ склянки.
Для крему:
Вершки (від 30%) – 500 мл.
Цукрова пудра – 2 ст.л.
Желе лимон – 1 упаковка.
Горіхи волоські – 200 г.
Згущене молоко (варене) – ½ банки.
Приготування:
Коржі
До борошна додаємо масло, яйця, рідкий мед, цукор та соду. Замішуємо тісто. Ділимо тісто на 2 частини та випікаємо кожну окремо. Форму (25х35) застеляємо пергаментом. Випікаємо коржі при температурі 180 градусів 30 хвилин, охолоджуємо.
Крем
Желе розводимо в склянці гарячої води, залишаємо до охолодження і легкого загустіння. Добре охолоджені вершки збиваємо до густого крему, додаємо цукрову пудру. Вливаємо густіюче желе та добре збиваємо до однорідності.
Збираємо пляцок
На один корж викладаємо крем, вирівнюємо, накриваємо другим коржем. Згущене молоко трішки розігріваємо, щоб добре розмащувалось та змащуємо верх пляцка. Посипаємо зверху горіхами. Пляцок готовий. Смачного!