200 гр молока.
200 гр цукру (або пудри).
20 гр вершкового масла.
1. Змішуємо всі продукти в каструльці (бажано з високими бортиками, тому що маса буде сильно пінитися).
2. На повільному вогні доводимо до кипіння, пише джерело.
3. Коли почне кипіти вогонь збільшуємо і варимо (уварюємо) все рівно 10 хв.!!! Буде дуже сильно пінитися.
4. Після 10 хвилин маса буде дуже рідка! Не лякайтеся – так і має бути!!
5. Поступово густіє, коли холоне.
6. Переливаємо в баночку і в холодильник. Через кілька годин вона ще загусне.
7. Домашнє згущене молоко готове за 15 хвилин.
Дуже, дуже смачне вийшло! Запах і колір – не гірший, аніж в магазині! І робити дуже швидко.