Такі ватрушки готуються з курячого фаршу з невеликим додаванням борошна та йогурту. До начинки - тертий твердий сир. Автор рецепта - chef_pandos - радить не додавати одразу все борошно, а вводити поступово, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
- Курячий фарш – 400 г
- Сир – 150 г
- Борошно – 200 г
- Яйце – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Петрушка
- Натуральний йогурт – 100 г
- Сіль, перець, спеції – за смаком
Як приготувати:
- Цибулю порізати дрібно. Сир натерти. До фаршу додати цибулю, близько 50 г сиру, яйце та йогурт. Посолити, поперчити, додати спеції. Ретельно перемішати.
- Додати борошно і перемішати.
- Деко застелити пергаментним папером. Вологими руками сформувати кульки, викласти їх на деко, зробити заглибини. Відправити до духовки на 15-20 хвилин за 180 градусів.
- За 15-20 хвилин дістати деко, в поглиблення покласти сир і листя петрушки. Готувати ще 5 хвилин.