Запіканка без муки

Інгредієнти для запіканки

• 500 г кисломолочного сиру
• 5 яєць
• 100 г сметани
• 120 г цукрової пудри
• 2 ст. л. крохмалю
• ванілін

Інгредієнти для соусу

• 2 банана
• 150 мл вершків
• 1 ст. л. сметани
• 1 ст. л. цукрової пудри

Приготування

Поклади сир в блендер. Візьми яйця і відокремлюємо білки від жовтків. У сир додаємо жовтки разом зі сметаною, половиною цукрової пудри, крохмалем і ваніліном. Збий все це до однорідної маси.

Збий міксером білки і решту цукрову пудру. Повинна вийти густа біла маса. Додай білкову суміш в сир. Змішай все це. Суміш для запіканки готова.

Тепер виллєш її в форму для запікання, попередньо змащену маслом. Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 45 хвилин.

Поки наша ніжна запіканка випікається, пора приготувати соус. Очисти банан від шкірки і подрібни в блендері. Додай до нього вершки, цукрову пудру і сметану. Збий все до однорідної маси. Соус готовий.

Пора діставати запіканку з духовки. Виклади її на тарілку, полів найніжнішим соусом. Приємного апетиту!

Завдяки тому, що запіканка готується без борошна і манки, вона виходить дуже ніжною і повітряної. Цей приголомшливий соус, додає їй вершкового смаку, звичайно ж, робить її ще смачніше, але, якщо ти ретельно стежиш за фігурою, краще від нього відмовитися. Запіканка прекрасна і без нього, обов'язково спробуй, відірватися просто неможливо!

Сподобався рецепт цієї приголомшливої сирної запіканки без борошна? Не забудь поділитися з друзями!