Курку солимо, перчимо, обмазуємо спеціями, часником і т.д. і залишаємо трохи промаринуватися.

Для начинки нам знадобиться: сир, шматочки лимона, помідори.

Беремо сир і помідори в рівних пропорціях і начиняє щільно курку. Листи лаваша змащуємо зверху олією і кладемо курку на край. Звертаємо, краї заправляємо всередину. Викладаємо курку на деко, застелене фольгою. Зверху змащуємо олією.

Зверху накриваємо курку фольгою (нещільно) і ставимо в розігріту до 180 градусів, запікаємо протягом 1 години або більше, залежить від розміру курки. За 15-20 хв. до готовності зняти фольгу і дати зарум’янитися.

Що у нас виходить – зверху хрусткий смачний хлібний чіпс, внизу лаваш просочується соками курки і стає м’яким і смак у нього, як у тіста в чебуреків. Ви розрізаєте цей конверт посередині і розправляє його в сторони, з курки витече гарячий сир з томатом, просочений лимоном, ось це все ви ламаєте і їсте.

За матеріалами:shodenno