Тільки рулет ще ніжніше і смачніше, та й шкідливих інгредієнтів не містить: тому їм можна побалувати навіть маленьких ласунів. Шоколадне тісто з печива і ніжна начинка – це настільки ідеально поєднується, що кожен шматочок десерту буквально тане в роті. Неможливо зупинитися доти, поки на тарілці не залишиться навіть крихт.

Cклад продуктів

300 грам шоколадного печива;

150 грам вершкового масла;

сто грам кокосової стружки;

одна столова ложка какао порошку;

три столові ложки цукрової пудри.

для сиропу

120 мілілітрів води;

3 столові ложки цукрового піску.

Покроковий процес приготування

Шоколадне печиво необхідно подрібнити в крихту. Зробити це можна різними способами: скористатися блендером, прокрутити через м’ясорубку, покласти в пакет і потовкти качалкою або товкачем.

Перекладаємо крихту в глибоку миску.

Додаємо в печиво одну столову ложку порошку какао. До речі, використовувати можна і світле печиво, тільки какао треба буде додати дві столові ложки.

У склянку наллємо гарячу воду (половину склянки), додамо три столових ложки цукрового піску і перемішаємо. Дочекаємося, поки цукор повністю розчиниться.

Воду вливаємо в крихту печива невеликими порціями, щораз ретельно перемішуючи.

Виходить однорідне м’яке тісто. Прибираємо його і в миску і відставляємо в сторону.

Тепер необхідно підготувати начинку. В окремий посуд викладаємо м’яке вершкове масло, кімнатної температури.

Масло ретельно розминаємо виделкою, додаємо цукрову пудру і кокосову стружку.

Все розтираємо виделкою до однорідності – і начинка готова.

Стіл застилає харчовою плівкою, викладаємо на неї тісто і розгортаємо качалкою.

Повинен вийти прямокутний пласт, товщиною приблизно 5 міліметрів.

Розподіляємо по всій поверхні тіста кокосову начинку, не доходячи до країв приблизно один сантиметр.

Допомагаючи собі плівкою, звертаємо все разом в довгий рулет: тобто закручуємо в довжину, а не в ширину.

Загортаємо рулет в ту ж плівку, на якій робили його, відправляємо в холодильник на пару годин.

Потім нарізаємо на порційні шматочки і подаємо на стіл.

Смачного!

Пише - ukrainians.today