Готується соус виключно в протигазі, щоб кухар від запаху не зомлів, до того ж доводиться одягати дуже щільні рукавички, щоб не спалити руки. Попадання такого перцю на шкіру вже викликає опіки, як його їдять - не зрозуміло. Швидше це якийсь челендж ніж їжа.

Атомний стусан готується з найгостріших перців в світі, включаючи перець скорпіон Тринідаду і кароліна ріпер, також туди додається екстракт чилі (практично чистий капсаїцин). Капсаїцин - це речовина, яка відповідає за пекучість в червоному перці.

Щоб зрозуміти наскільки гострий цей соус, нам знадобиться таблиця гостроти Сковілла., повідомляє МОРС.