Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1 година
Порції: 4
Інгредієнти:
800 г яловичини без кістки
7 ст. л. оливкової олії
2 ч. л. гірчиці
2 ч. л. меду
1 ч. л. перцю
1 ч. л. паприки
1 ч. л. базиліка
2 ч. л. солі
Приготування:
1. Гарненько промиваємо м'ясо. У мисці змішуємо оливкову олію, мед, гірчицю, сіль, перець, паприку і базилік. Ретельно перемішуємо.
2. М'ясо маринуємо в цьому соусі і залишаємо на годину при кімнатній температурі.
3. Далі загортаємо м'ясо у фольгу і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
4. Відкриваємо фольгу і ставимо назад ще на 10-15 хвилин. Дістаємо з духовки, знову накриваємо фольгою і залишаємо на 10 хвилин.