Пісні картопляні котлети з морквою допоможуть урізноманітнити меню вашого пісного столу. Кращий гарнір для пісних котлет – свіжі або варені овочі, а також зелень і салати.

Рецепт пісних морквяно-картопляних котлет.

Для приготування цих котлет ми будемо використовувати терту сиру картоплю і вже готове картопляне пюре.

Повний перелік продуктів для приготування котлет наступний:

7-8 сирих картоплин;

2 моркви;

1 ріпчаста цибулина;

4 ст. ложки борошна;

манна крупа ¼ склянки;

мелений перець і сіль за смаком;

рослинне масло 3 ст. ложки.

Картоплю почистити і з 5-6 штук зварити густе картопляне пюре. У пюре не додавати вершкове масло і молоко, котлети адже пісні! Готове картопляне пюре остудити до теплого стану, змішати з манною крупою і дати постояти 15 хвилин. Сиру картоплю (1-2 штуки) потерти на тертці (злити зайву рідину), те ж саме зробити з морквою. Додати терті овочі в картопляне пюре і перемішати. Ріпчасту цибулю порізати кубиками і додати в котлетну масу.

Пісний овочевий фарш посолити, додати меленого перцю і добре перемішати / пом’яти руками. У розігрітій з маслом сковороді обсмажити картопляні котлети до злегка рум’яної скоринки, заздалегідь обвалявши кожну в борошні. Потім зменшити вогонь і готувати котлети ще хвилин 15 на малому вогні. Смачні пісні морквяно-картопляні котлетки з пюре готові!

Смачного!

Пише  - lisovasotnya.com