Приготуйте зараз, щоб до Нового року пригостити ароматним і смачним напоєм– Оранчелло!

22 жовтня 2018 р. 12:17

Складові:

 0.7 л горілки
 5 великих апельсина
 0.5 кг цукру
 1 банка з кришкою (обсяг в 1 літр)
 1 пляшка (1-1.5 літра об’ємом)

Рецепт приготування

Апельсини добре вимити  і акуратно зняти, за допомогою овочечистки цедру, не зачіпаючи білу частину (від неї лікер буде гірчити). Складіть всю цедру в банку і залийте горілкою. Приберіть в холодильник або інше прохолодне, темне місце на 5 днів. Те, що залишилося від апельсина, складіть в мішечок, щільно зав’яжіть і приберіть в холодильник.

На шостий день апельсинову настоянку процідіть. Цедру можна викинути. З апельсинів вичавлюємо сік. Його повинно вийти близько літра (0.5 літра). Якщо менше, тоді доведеться доливати водою до потрібного об’єму.

Змішайте апельсиновий сік з 0.5 кг цукру і поставте на плиту, на сильний вогонь. Нагрійте, постійно помішуючи. Сироп повністю остудіть. Змішайте сироп з апельсиновою настоянкою, перелийте отриманий лікер в пляшку і поставте в холодильник ще на 2-3 дня.

Джерело

Читайте також