Складові:

Сметана 500 мл

Кефір 500 мл

Кріп 1 пучок

Сіль 1 ч. л

Паприка (за бажанням)

Приготування:

Складіть марлю в 6 разів.

Застеліть марлею друшляк.

Змішайте кефір, сметану, додайте сіль і вилийте масу в підготовлений посуд.

Накрийте і поставте під гніт, відправте в холодильник на дві доби.

Кріп дрібно наріжте.

Сформуйте з сиру ковбаску і обваляйте в дрібно нарізаному кропі.

При бажанні надати гостроту сиру, в кріп можна додати пару зубчиків часнику, пропущених через прес.

Так само зелень можна додати в саму масу.

І третій варіант (особливо подобається чоловікам)) – обваляти ковбаску в паприці!

Приємного апетиту і вдалих вам експериментів на кухні!

Пише - lisovasotnya.com