В основі цієї страви – червона сочевиця. Вона куди поживніша звичної картоплі. Інгредієнти ми розписали на 15 великих наггетсів. Якщо любите подавати все свіженьке, частину можна заморозити. Радимо готувати багато і наперед, щоб завжди були в запасі. Після камери їх потрібно готувати на 5 хвилин довше.
Список продуктів
150 г червоної сочевиці;
2 скибочки хліба (можна безглютенового);
1 середня морква;
1 маленький кабачок;
75 г тертого сиру;
50 г замороженого горошку або кукурудзи;
1 ч. Л. негострих спецій.
Як готувати
1. Сочевицю замочіть в холодній воді на 3-4 години, а краще – на ніч.
2. встелили два дека пергаментним папером. І відразу ставте духовку на розігрів до 200 градусів. За цей час ви встигнете заготовити напівфабрикат.
3. У кухонному комбайні подрібніть хліб. З скибочок повинні вийти крихти. Пересипьте їх в миску і залиште в стороні. Натріть сир і теж відставте.
4. Злийте з сочевиці воду, дрібно натріть моркву і кабачок. З’єднайте їх в комбайні. Тримайте кнопку до тих пір, поки інгредієнти не перетворяться в однорідну кашу.
5. Додайте до неї хлібну крихту, сир, горошок або кукурудзу, спеції. Перемішайте вручну.
6. Зробіть кульки. Як ми і говорили, повинні вийти плюс-мінус 15 штук розміром з м’ячик для гольфу. Помістіть їх на деко і приплюсніть ложкою. Випікайте 20-25 хвилин. Через 15 хвилин обов’язково переверніть, щоб не підгоріли.
7. Перед подачею дайте Наггетс 10 хвилин на охолодження. Цей час необхідний, що вони «схопилися» і не розпадалися.
Таку вкусняшку в холодильнику можна зберігати 48 годин. Краще, щоб це був герметичний контейнер. Заморожувати треба до духовки – в вигляді сирих кульок. Викладіть їх на тарілку або піднос, не забудьте захистити харчовою плівкою або спеціальним пакетом.
Смачного!