Як приготувати маринад для печериць на мангалі

Петрушку миємо під холодною проточною водою, обсушуємо і дрібно нарізаємо. Часник очищаємо і дрібно нарізаємо. Потім підготовлені петрушку і часник з’єднуємо з оливковою олією, розмарином, перцем і сіллю. Збиваємо в блендері до однорідного стану. Закладаємо підготовлені речериці в маринад для грибів і залишаємо на годину, щоб гриби просочилися. Потім нанизуємо гриби на шампур і обсмажуємо над вугіллям.

Шашлик з печериць готовий!