Коричневий рис зі смаженим яйцем і брокколі – це не страва, а справжній енергетичний коктейль, який припаде до смаку абсолютно всім.

Повідомляє Clutch.

У брокколі величезний вміст вітаміну С, заліза і цинку, в неочищеному рисі – рослинний білок і корисних амінокислот, а авокадо легко замінить тваринні жири — відмінна ідея для корисного сніданку.

Склад:

Рослинна олія — 2 ст. ложки
Яйця — 2 шт.
Сіль
Відварений коричневий рис — 450 г
Соус місо — 4 ст. ложки

Для подачі:

Попередньо відварена і обсмажена броколі
Авокадо
Листя кінзи
Спосіб приготування:

У сковороді розігрійте 1 ст. л. масла. Яйця збовтайте разом з сіллю, влити на сковороду. Готуйте близько 3 хвилин.
У цю ж сковороду вилийте масло, що залишилося, додайте рис, готуйте близько 2 хвилин. Додайте соус місо.
Все перемішайте, розбиваючи лопаткою схопився яєчний млинець.
Викладіть рис на тарілки, зверху викладіть суцвіття обсмаженої брокколі і нарізаний скибочками авокадо.
Посипте рубаною кінзою і подавайте.