Інгредієнти:
● молоко 1 склянка,
● натертий сир (можна два види) 200 г,
● дві ложки борошна
● вершкового масла 50 г,
● олія,
● сіль,
● перець,
● кмин,
● базилік.
Приготування:
У сковороді розігріваємо олію, додаємо борошно, обсмажуємо до золотистого кольору і повільно вливаємо склянку молока, розмішуючи, доводимо до кипіння, в кінці помішуючи додаємо натертий сир. Додаємо приправи, м’яке вершкове масло (його необхідно заздалегідь дістати з холодильника), перемішуємо. Подаємо гарячим, заливши макарони або можна перемішати макарони в соусі декілька хвилин.