Для начинки можна використовувати повидло, варення або сметанний крем, а інгредієнти для самого бісквіта знайдуться в кожному холодильнику.

Складові:
яйце – 2 штуки;
йогурт або кефір – 1 склянка;
цукор – 1 склянка;
ванілін;
сода – 1 чайна ложка;
борошно – 1,5 склянки;
для начинки – джем або повидло.

Приготування:
Насамперед включіть духовку нехай нагрівається до температури 250 ° С.
Розведіть в йогурті соду, яйця збийте з цукром. У яєчну суміш додайте йогурт і борошно, ванілін, все перемішайте. Тісто виходить досить рідким.
Деко застеліть пергаментним папером і вилийте тісто, акуратно розподіляючи його по поверхні.
Поставте тісто пектися на 8-9 хвилин.
Злегка змочіть рушник і викладіть ще гарячий корж на нього, змастіть варенням, і скрутіть за допомогою рушника.
Дайте рулету трохи охолонути, зніміть рушник і присипте цукровою пудрою.
Подавайте смачний рулет на стіл з ароматним і по-домашньому теплим чаєм, і для своїх гостей ви будете гостинним господарем.