Інгредієнти 

картопля -5-6 шт., бекон - 200 г, цибуля зелена -1 пучок, бульйон м'ясний -200-300 мл, оцет столовий - 1 ч. ложка, цибуля -1 шт., гірчиця -1-1,5 ч ложки, сіль, перець за смаком.

 Готуємо так:

1. Картоплю зварити у шкірці, але слідкувати, щоб вона не розварилася. Тоді почистити та порізати.

2. Бекон порізати тонкими скибочками та обсмажити на сковороді без олії, щоб витопився жир, а бекон став хрустким.

3. Цибулю порізати та обсмажити на жирі від бекону (за потреби долати трошки олії).

4. Приготувати заправку для салату: у миску налити бульйон, оцет, додати гірчицю та сіль з перцем. Добре перемішати.

5. Полити картоплю заправкою та перемішати. Можливо, знадобиться трошки більше чи менше заправки – картопля має бути волога, але не плавати у заправці.

6. Покласти до картоплі бекон, смажену цибулю, перемішати та посипати зеленою цибулею.

Пише patelnya