Інгредієнти:

6 ст. л. манки;

7 яєць;

5 ст. л. меду;

3 ст. л. рослинної олії;

10 грам розпушувача;

1 щіпка солі.

Приготування:

Ретельно збийте яйця. Не дивуйтеся, що яєць так багато, так як вони – основа всього пирога.

Додайте манку до яєць і ретельно перемішайте. Бажано дати манці настоятися хвилин 5.

Додайте до манки рослинну олію, щіпку солі. Перемішайте. Розігрійте сковороду з рослинною олією. Поки сковорода розігрівається, насипте розпушувач в тісто і перемішайте суміш.

На розігрітій сковороді смажимо пиріг до золотистого кольору на середньому вогні під кришкою 5 хвилин. Потім перевертаємо пиріг і смажимо ще 3 хвилини.

Викласти пиріг на тарілку і просочити його медом.

Пиріг виходить м’яким і пружним. Якщо під рукою манки не виявилося, то можна замінити її борошном і додати 1 ч. л. крохмалю. У такому разі пиріг буде не таким легким, але все одно смачним. Змастити пиріг можна також сиропом або варенням

Пише - bbc-ccnn.com