Особливо таку сирну запіканку гідно оцінять мами, які не можуть змусити дітей їсти сир. Адже він такий корисний для зростаючого організму! А в цьому цитрусовому десерті він з'їдається з превеликим задоволенням навіть вередливими малюками.
Сирна запіканка з апельсинами - інгредієнти:
2 апельсини,
500 г сиру,
50 г вершкового масла,
2 ст. ложки сметани,
1 яйце,
5 ст. ложок манної крупи,
4 ст. ложки цукру,
10 г ванільного цукру,
щіпка солі.
Сирна запіканка з апельсинами - приготування:
За необхідністю сир протри через сито, щоб позбутися грудочок. Змішай сир із манною крупою, яйцем, сметаною, вершковим маслом, половиною цукру і ванільним цукром. Збий сирну масу в блендері до однорідної маси. Апельсини очисти від шкірки і білих плівок. До апельсинової м'якоті додай решту цукру, крохмаль і збий у блендері до однорідності. Сирну масу виклади у змащену маслом і присипану манкою форму для випічки. Зверху на сирну запіканку вилий апельсиновий сироп.
Відправляй сирну запіканку в духовку, розігріту до 180°С, і запікай 40-50 хвилин. Потім остуди до кімнатної температури і постав ухолодильник. Сирна запіканка набагато смачніша в холодному вигляді, хоча є й любителі теплого десерту. Поріж сирну запіканку на порційні шматочки і подавай до чаю.