Салат «Венеція»
Цей салат обов’язково припаде до смаку всім, хто цінує яскраві смаки і любить гостре. У ньому вдало переплітаються солодкість кукурудзи, аромат, який дарує копчене м’ясо, і вишукана нотка корейської кухні. Таку страву можна і на вечерю приготувати, і на святковий стіл подати. Рідні та близькі однозначно будуть в захваті.
Для салату знадобляться такі продукти:
- 150 г шинки або варено-копченої ковбаси;
- 200 г будь-якого твердого сиру;
- 200 г моркви по-корейськи;
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- 2 середніх огірка;
- Майонез для заправки.
Приготування:
- Огірки, сир і шинку нарізати соломкою, викласти в миску або салатник.
- Додати до них моркву і кукурудзу, з якої попередньо потрібно злити всю рідину.
- Всі інгредієнти ретельно перемішати, заправити салат майонезом, при необхідності можна посолити і поперчити. Якщо хочеться більш госторого смаку, можна додати в заправку 1 зубок часнику.
Смачний і ситний салат «Венеція» готовий!
Салат по-іспанськи
Салат з помідорів і огірків – найпростіша варіація на тему овочевих страв в російській кухні. Однак навіть такій звичайній страві можна надати вишуканої, іспанської нотки. Весь секрет – в незвичайній заправці на основі хрону.
Для страви потрібно взяти:
- 3 середніх салатних помідора;
- 2 огірка;
- 1 болгарський перець;
- 1 невелику головку ріпчастої цибулі;
- 1 ст. л. тертого хрону;
- 1 ст. л. соку лимона;
- 50 мл оливкової олії;
- Зубчик часнику;
- Сіль і перець – за смаком
Приготування:
- Для початку блюдо, в якому буде подаватися салат, слід натерти часником.
- Підготувати овочі: огірки нарізати кружечками, перець і помідори – часточками, цибулю – дрібними кубиками.
- У невеликій мисці змішати хрін, лимонний сік і олію. Заправку посолити і поперчити за смаком.
- Викласти овочі шарами – болгарський перець, огірки, помідори. Кожен шар потрібно присипати подрібненою цибулею і полити заправкою. Перемішувати інгредієнти не треба.
Незвичайний і дуже смачний овочевий салат готовий! Він ідеально підійде як гарнір до будь-якої м’ясної страви.
Салат з рибними консервами і рисом
Цей ситний салат – справжня знахідка для тих, хто любить смачно поїсти, але абсолютно не готовий годинами стояти біля плити. Все, що потрібно для його приготування – нехитрий набір простих продуктів і кілька хвилин вільного часу. В результаті вийде відмінний обід або вечеря на швидку руку.
Інгредієнти:
- 1 склянка відвареного рису;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 2 курячих яйця;
- 1 банка рибних консервів в маслі (горбуша, скумбрія, сардина і т. д.);
- 2 ст. л. майонезу;
- Сіль, перець.
Приготування:
- Яйця відварити круто, після чого нарізати невеликими кубиками.
- Консерви розім’яти виделкою, зелену цибулю дрібно нашаткувати.
- У мисці або салатниці змішати рибу, яйця, рис і цибулю, заправити все майонезом, посолити і поперчити за смаком. Салат на швидку руку готовий!
Салат з куркою і курагою
Щоб створити справжній кулінарний шедевр, зовсім не обов’язково витрачати шалені гроші на покупку дорогих продуктів. Іноді досить 3-4 інгредієнтів, щоб побалувати сім’ю і гостей незвичайним частуванням, яке здивує всіх оригінальним переплетенням смаків. Одна з таких страв-салат з кураги і курячої грудки.
Для його приготування потрібно взяти:
- 1 копчену курячу грудку;
- 100 г кураги;
- 1 огірок;
- 1 пучок листового салату;
- Майонез
- Сіль, перець – за смаком.
Корисна порада! Щоб знизити калорійність цієї страви, замість копченої курячої грудки можна взяти відварну, а майонез замінити грецьким йогуртом або нежирної сметаною.
Приготування
- Курагу промити і залити на 15 хвилин теплою кип’яченою водою.
- Грудку звільнити від шкіри (якщо вона є), нарізати її і огірки невеликими брусочками.
- Курагу відкинути на друшляк, після чого нарізати соломкою. Листовий салат нарвати руками на досить великі шматки.
- У салатницю або миску покласти всі інгредієнти, додати майонез, сіль і перець за смаком, після чого акуратно перемішати, намагаючись не пошкодити ніжну зелень.
Салат виходить дуже незвичайним, смачним і святковим. Готується за лічені хвилини, а з’їдається ще швидше. Гості неодмінно оцінять цю страву!
Овочевий салат з тунцем
Інгредієнти:
- пучок салатного листя,
- 2-3 огірки,
- 2 помідори,
- 3 варених яйця,
- 200 г консервованого тунця шматочками,
- оливкова олія,
- зерниста гірчиця,
- сіль, мелений перець.
Приготування:
Салатні листя замочити у воді на 15 хв. Промити, дати висохнути і порвати руками на тарілку. Зверху розкласти шматочки огірка, помідора, яєць і тунця. Посолити і посипати перцем. Заправити салат оливковою олією, змішаною з діжонською гірчицею.
Салат з крабовими паличоками та помідорами
Інгредієнти:
- крабові палички – 150 г
- помідор – 1 шт.
- часник – 1 зубчик
- сир твердий – 100 г
- майонез – 20 г
Приготування:
Крабові палички та помідари нарізати кубиками. Сир потерти на крупній тертці, видавити часник, заправити майонезом.
Салат з пекінської капусти та ковбаси
Інгредієнти:
- капуста пекінська
- свіжий огірок
- ковбаска копчена
- майонез
- сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Капусту шаткуємо, огірок та ковбасу ріжемо соломкою.
- Додаємо майонез, сіль, перець і все перемішуємо!
Джерело: Коліжанка