Найважливіше, що приготування кабачків за цим рецептом не займає багато часу і не вимагає спеціальної підготовки. Та й продукти доступні всім.
Складові:
борошно – 200 грам;
твердий сир – 200 грам;
кабачок – 2 штуки;
яйце – 1 штука;
панірувальні сухарі – 3 столові ложки;
перець мелений духмяний;
прованські трави;
сіль.
Приготування:
Взяти два середніх кабачка. Обов’язково помити, обсушити паперовим рушником і зняти шкірку. Нарізати кабачки на довгасті брусочки. Візьміть яйце і збийте його віночком, додайте сіль і перець духмяний мелений (на свій смак). Твердий сир натерти на крупній тертці.
Щоб сир було легко натерти, за 15 хвилин до цього покладіть його в морозилку. Змішати твердий сир з панірувальними сухарями: такі сухарі ви можете самі приготувати вдома. Додати сухі прованські трави.
Можна додати будь-які спеції за смаком. За бажанням посоліть. Тепер беремо скибочку кабачка: спочатку обвалюють його в борошні, далі в яйці і в сирній паніровці. Такий процес проробляємо з усіма шматочками кабачків.
Складаємо на деко, застелене пергаментним папером: на відстані приблизно 3 сантиметри один від одного. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Відправляємо деко з кабачками в духовку на 20-25 хвилин.
Через 20 хвилин дістаємо з духовки приголомшливі кабачки. Відразу видно, як шикарно вони зарум’янилися. Подати такі сирні кабачки можна з соусом, приготованим за кілька хвилин. Для цього змішайте майонез або сметану з часником і зеленню!