Інгредієнти
Для коржів Какао 70 г Гарячої води 120 мл Кефір 120 г Ванільний цукор 20 г Цукор 230 г Борошно 230 г Яйця 4 шт. Сода 4 г. Сіль 2 г. Вершкове масло 76% 170 г. Олія без запаху 30 мл. Розпушувач 10 г.
Для крему Вершковий сир 600 г. Вершкове масло 82% 240 г. Цукрова пудра 200 г Ванілін 1 г.
Спочатку потрібно просіяти борошно і об'єднати з розпушувачем, содою і сіллю. Перемішуємо все. просіяти борошно В іншу ємність всипати какао і влити воду. Розмішати так, щоб не було грудочок. Потім додати кефір і ще раз ретельно перемішати. змішати какао і воду В окрему ємність відправити розм'якшене вершкове масло, цукровий пісок і ванільний цукор. Використовуючи міксер, збити все. Після чого сюди по одному додати яйця, при цьому не зупиняючись в процесі збивання. збити вершкове масло і цукор По закінченню влити олію без запаху і продовжувати збивати. додати олію Тепер по черзі відправити сюди підготовлені суміші: какао і борошняну. При кожному додаванні збивати міксером тісто. додати какао і борошно Додавати треба невеликими частинами. Половину тіста вилити в підготовлену форму і відправити в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин. тісто на коржі готовекорж готовий Після закінчення потрібного часу підрівняти верхівки і поділити кожен корж ще на 2 коржі. корж поділити на два Приготування крему. В окрему ємність відправити розм'якшене вершкове масло і, використовуючи міксер збити його 5-7 хвилин. Після чого додати в кілька прийомів ванілін і цукрову пудру. При цьому не зупинятися в процесі збивання. приготування крему Добре розмішати вершковий сир (ось по такому рецепту його можна приготувати) і відправити в два прийоми до підготовленої масляної суміші. Добре перемішати при кожному додаванні. Потім відправити в холодильник на півгодини. приготування крему На блюдо викласти перший корж і поверх розподілити підготовлений крем. Таким же чином зібрати весь тортик. Після чого відправити в холодильник на 60 хвилин. приготування крему торт орео рецепт З обрізків коржів зробити крихти і об'єднуємо з кремом, що залишився. Потім також поставити в холодильник. Після закінчення потрібного часу покрити поверхню торта і боки кремом. Розрівняти і знову поставити в холодильник мінімум на 5 годин.Розрізати торт Орео на порційні частини та подавати разом з улюбленими гарячими напоями.
Пише receptystrav