Рецепт:
Складові:
• 3 яйця
• 120 гр білого шоколаду (можна замінити молочним)
• 120 г вершкового крем-сиру (маскарпоне)
Спосіб приготування:
Шоколад зламати на дрібні шматочки і покласти в миску.
Розтопити на водяній бані.
Розділити яйця і збuти білки міксером до твердих піків (збuті білки при нахилі миски не повинні з неї виливатися).
Читайте також:СAМЕ ЦUМ САЛАТИКОМ Я “ПРИВOРOЖИЛА” СВОГО ЧОЛОВІКА. ГОТУЮ ЧАСТО, ВЖЕ ДУЖЕ ЙОГО ЛЮБЛЯТЬ МОЇ НАЙРІДНІШІ!
Розтоплений шоколад змішати з вершковим кремом і ретельно перемішати при кімнатній температурі.
Додати до шоколаду і крему жовтки, ретельно перемішати.
Збuті білки краще додавати частинами. Так ваш тортик вийде ще м’якшe і легше.
Самостійно зробити форму з паперу для запікання (діаметром 20 см, заввишки – 15 см).
Вилити тісто у форму.
Поставити форму на деко, в яке налити приблизно 1/4 літра окропу.
Тортик випікати в розігрітій до 170 ° духовці протягом 15 хвилин. Потім зменшити температуру до 160 ° і пекти ще 15 хвилин.
Вимкнути духовку і залишити торт остигати всередині ще на 15 хвилин.
Остудити торт і посипати зверху цукровою пудрою.
Смачного!