Це салат, що складається з овочів, багатих на вітаміни, мікроелементи, клітковину і пектин. Він дуже малокалорійний, тому підходить в якості дієти.
Склад:
- Капуста
- Морква
- Буряк
- Зелені листові овочі (салат, шпинат, рукола і т. д.)
- Лимонний сік
- Оливкова олія
Інструкція:
1. Візьміть 1 частина капусти, 1 частина моркви і 1 частина буряка. Тонко наріжте капусту, моркву і буряк натріть на крупній тертці.
2. Порвіть листові овочі в будь-якій кількості на свій смак. Можна додати зелень кропу, петрушки або селери.
3. Заправте лимонним соком, подрібненим часником і оливковою олією.
4. Бажано обійтися без солі, але якщо вам несмачно їсти несолоне, використовуйте соєвий соус – він поліпшить смак салату краще. Крім того, він поживний і не шкідливий для здоров’я.