Баклажани за цим рецептом виходять неймовірно смачними. Їхній пікантний смак вам дуже сподобається. Скоріше занотовуйте рецепт такої смакоти.
Інгредієнти:
- Стиглі баклажани – 1 кг;
- Кухонна сіль;
- Олія для смаження;
- Мелений перець;
- Яйця – 4 шт.
Приготування:
Очистіть баклажани, приберіть шкірку та наріжте їх квадратиками по 10 мм. Для того, щоб баклажани не були гіркими, їх потрібно трохи посолити та залишити постояти.
Збиті яйця вилийте у баклажани, додайте спеції та обсмажте на пательні.
Смажте баклажани під кришкою, поки не утвориться скоринка.
Смачного!