Пропонуємо вам приготувати дуже оригінальні кокосові сирники з бананом. У даному рецепті до складу сирників не додається борошно, проте сир слід вибирати м'який і сухий, щоб сирники добре тримали форму. Також, в якості сюрпризу, в центрі сирника ховається гурток банана, інформує Ukr.Media.

Інгрідієнти:

Банан - 1 шт.
Сир - 250 г
Кокосова стружка - 40 г
Яйце - 1 шт.
Цукор - 30 г
Сіль - 1 щіпка
Борошно пшеничне вищого сорту - 50 г
Олія соняшникова 50 г
Приготування:

Підготуйте все необхідне для приготування кокосових сирників з бананом.
У миску з сиром, додайте цукор і сіль. Розітріть сир виделкою.
Додайте яйце.
Всипте кокосову стружку. Інтенсивно перемішайте всі з'єднані компоненти. Відставте в бік миску з сирною основою на 15-20 хвилин.
Поріжте тонкими кружечками банан.
Сформуйте з сирної маси сирники невеликого розміру і викладіть на припилену борошном поверхню.
На кожну заготовку викладіть по одному шматочку банана.
Закрийте банан сирною масою і сформуйте сирник. Щоб сирник швидко просмажився, робіть маленькі і тонкі заготовки.
Обваляйте сирники в борошні з двох сторін.
Викладіть сирники на розігріту сковороду з рослинним маслом і смажте на мінімальному рівні вогню.
Готові кокосові сирники з бананом викладайте на тарілку, застелену паперовою серветкою, для видалення зайвої олії.
У результаті вийдуть пишні сирники з кокосовим ароматом. Сирники особливо смачні з медом, сметаною, згущеним молоком або варенням.

Приємного апетиту!