Усе залежить від того, яка обрізка потрібна.

Якщо йдеться про видалення сухих, поламаних гілок або про пару невеликих гілок, то це можна робити у будь-який час року. У всіх інших випадках термін виконання обрізки визначається за обставинами.

У зимовий час дерево перебуває у стані відносного спокою, переміщення запасних поживних речовин до точок зростання у цей час є мінімальним. Тому під час обрізки ці речовини майже повністю зберігаються, а з початком вегетації рівномірно розподіляються по рослині (між іншими точками зростання й плодоношення). До того ж після обрізки кількість таких точок зменшиться, і забезпечення їх пластичними речовинами помітно покращиться. А це, відповідно, посилить ріст листя, пагонів і генеративних (плодоносних) органів. З цієї точки зору зимова обрізка є кращою.

Однак вона є прийнятною лише у південних районах, там, де немає сильних морозів. У середній смузі така обрізка небезпечна тим, що дерева можуть підмерзнути, особливо у місцях з великими зрізами. Тому молоді (у період формування крони) і плодоносні дерева з ослабленим зростанням рекомендується обрізати у період спокою рано навесні, за 3-4 тижні до початку вегетації, що буде активізувати у них процеси зростання.

Дорослі ж дерева, які добре зростають і рясно плодоносять, можна обрізати після початку вегетації, аж до кінця квітнення. Сильну обрізку крони і видалення великих гілок краще виконувати після початку вегетації. Реакція дерева на таку обрізку буде більш слабкою, сповільниться зростання гілок, з'явиться менше вовчків, а замість довгих вегетативних пагонів почнуть зростати короткі генеративні, на яких і утворюються плоди.