Чому не можна "гасити" соду оцетом? Цю пораду для пишної випічки мені дала бабуся

18 грудня 2018 р. 23:21

Цю пораду мені колись дала бабуся. У неї завжди була пишна випічка, якій дивувалися всі сусіди, у неї був один секрет.

Дуже хочу поділитися ним з вами. Чому не можна “гасити” соду оцетом

При “гасінні” соди оцетом, випаровується велика частина вуглекислого газу, необхідного для надання тісту пишності.

Бабуся радила інший спосіб використання соди в випічці. Налийте в дві склянки по 3-4 ст. л. води, в одній розведіть соду, а в другій лимонний сік або лимонну кислоту. Потім додайте вміст склянок в тісто. Ви будете здивовані результатом!

Джерело

Читайте також