Гості будуть вражені вашим умінням і талантом! Салат «Король столу» – це справжній витвір кулінарного мистецтва! А смак у нього: пальчики оближеш.
Всі продукти ідеально поєднуються, тому салат виходить чарівним: і ситним, і смачним, і ароматним, і красивим – одночасно.
складові
куряча грyдка – 200 грам,
сир (твердий) – 100 грам,
картопля (відварна) – 4 штуки,
морква (відварна) – 4 штуки,
буряк (відварна) – 2 штуки (великі),
вершкове масло – 100 грам,
майонез – 200 грам,
часник – 3 зубчики,
желатин – 9 грам,
трохи солі.
приготування
Желатин викладаємо в невелику миску і заливаємо холодною водою. Ми залишаємо на той час, що зазначено в інструкції (вона є на кожній упаковці). Салат буде складатися з двох частин. Одна з них – серединка. Приготуємо серединку. Ріжемо дуже дрібно грудку курячу і відправляємо її в миску.
Сир натираємо на крупній тертці і додаємо до м’яса, туди ж додаємо подрібнений часник, вершкове масло і майонез. Все добре перемішуємо до однорідної пастоподібної консистенції.
Викладаємо на плівку смугою в 7 сантиметрів, загортаємо в неї, підкручуємо кінці, щоб трохи утрамбувати: і отримуємо такий брусочок або ковбаску.
Прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
Готуємо другу частину.
На великій тертці тремо моркву, картоплю, буряк. Желатин добре розчинився за цей час: його трохи підігріваємо і додаємо майонез, перемішуємо. На харчову плівку викладаємо буряк пластом однієї довжини з ковбаскою з м’яса і сиру. Промащуємо майонезом з желатином, кладемо шар моркви, знову майонез з желатином, шар картоплі і знову майонез. Розгортаємо ковбаску з м’яса з сиром і укладаємо її по середині промазаних шарів.
За допомогою плівки піднімаємо спочатку один край овочевого пласта, а потім – інший. Вони, як стулки, закривають серединку. Затягуємо плівку, формуємо рулет, закручуємо по краях.
Рулет готовий! Ставимо його в холодильник на 7 годин. Рулет буде готовий і раніше, але чим він більший полежить, тим краще буде виглядати в нарізці. Через 7 годин дістаємо з холодильника, знімаємо плівку і викладаємо на блюдо сервіровки. Зверху рулет посипаємо нарізаною зеленню.