Готуємо вдома: повітряні пончики на кефірі

08 січня 2019 р. 17:06

Ідеальний рецепт повітряних і м'яких пончиків

Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 1 год

Порції: 4

Інгредієнти:

250 мл кефіру

1 яйце

цукор за смаком

щіпка солі

3 склянки борошна

рослинне масло за смаком

½ ч. л. соди

цукрова пудра за смаком


Приготування:

1. З'єднуємо кефір з яйцем, цукром і сіллю, ретельно перемішуємо.

2. Далі додаємо в масу соду і рослинне масло.

3. Додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Воно повинно бути гладким і не прилипати до рук.

4. Поділяємо тісто на 2 частини, кожну розгортаємо в пласт товщиною близько 1 см.

5. Кухлем вирізаємо з тіста кола, всередині кожного робимо виїмку за допомогою чарки. 


6. На розігріту сковороду виливаємо достатньо масла. Викладаємо в нього пампушки і смажимо з двох сторін на середньому вогні. Гарячі пампушки прикрашаємо цукровою пудрою і подаємо.

Джерело

Читайте також