Сьогодні хочемо поділитись рецептом швидкої випічки, для якої не потрібна духовка. В спеку це якраз те, що потрібно! Манник в мікрохвильовці за 9 хвилин. Цей надзвичайно смачний рецепт приживеться і на вашій кухні теж.
Інгредієнти:
- манна крупа – 150 г
- кефір або ряжанка – 200 мл
- яйця – 2 шт.
- цукор – 100 г (1/2 скл.)
- борошно – 120 г (1 скл.)
- сіль – 1/3 ч.л.
- вершкове масло – 100 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- ванілін – 1 пачка
- сметана – 250 г
- цукрова пудра – 1-3 ст.л.
Приготування:
В миску насипаємо склянку манної крупи, додаємо кефір або ряжанку і перемішуємо. Трішки даємо постояти, щоб крупа набухла.
Потім додаємо у суміш склянку цукру, яйця та дрібку солі, все ретельно перемішуємо. Виливаємо розтоплене масло, ще раз перемішуємо.
Потім додаємо борошно і чайну ложку розпушувача, ванілін, або ванільний цукор. Гарно перемішуємо і тісто готове!
Переливаємо його в силіконову форму, змащену маслом. Розрівнюємо і ставимо в мікрохвильовку на 9 хв (потужність 900 Вт). Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.
Поки приготуємо крем: у сметану додаємо цукрову пудру і перемішуємо.
Готовий манник розрізаємо на дві частини і промащуємо всередині, боки та вверх нашим кремом. Зверху присипаємо какао та мигдалевими слайсами.
- Манник за цим рецептом можна випікати і в духовці при 180С 35-40 хв.