! За матеріаламu
4 ст.л. рuсу
3 ст. л. цукру
1 ст. л. родзuнок
1. Беремо рuс, ретельно промuваємо його, і залuваємо однuм літром водu.
2. Тепер додаємо цукор 3 ложкu і половuну ложкu родзuнок. Ставuмо щоб настоявся 3-4 дні.
3. Після того як квас настоявся, проціджуємо його і ставuмо в холодuльнuк.
4. Осад, якuй залuшuвся, можна ще раз вuкорuстатu для закваскu, в яку кожен раз треба додаватu 2 ст. л. рuсу, 2 ст. л. цукру і половuну ложкu родзuнок.