За словами автора, приготування займає лише 15 хвилин, а смак заслуговує на найвищу оцінку.

Кацурін запропонував поєднати класичний віскі-коктейль із солоно-солодким тостом на основі камамберу.

«Потрібно відлити віскі з пляшки. Натомість додаємо цукровий сироп, ангостуру, шейк та ставимо охолоджуватись», – пояснює ресторатор.

Для сирного мелта необхідні такі інгредієнти:хліб на заквасці;

малина свіжа або заморожена – 300 г;

розмарин – пару гілочок;

цукор – за смаком;

кукурудзяний крохмаль – 1 ч. л.;

вершкове масло – 1 ст. л.;

сир камамбер – 1 шт.

На розігрітій пательні потрібно зварити малинову начинку з розмарином, додати цукор, крохмаль та трохи води до консистенції варення. Камамбер попередньо нагрівають у духовці, викладають на шматок хрусткого хліба, зверху додають малинове варення та підсмажують на вершковому маслі до золотавої скоринки.

Кацурін радить полити готовий тост медом і розрізати навпіл. Тим часом варто дістати охолоджений коктейль, налити у склянку, доповнити цедрою апельсина та насолоджуватися разом із сирним мелтом.