Курячі гомілки в молоці – це неймовірно смачна страва, яка відрізняється соковитістю та ніжністю. Рецепт приготування простий, але м’ясо здивує своїм незрівнянним ароматом та смаком всю родину.

Складові:

• Гомілки курячі 1 кг.;
• Свіже молоко 1 скл.;
• Питна вода 200 мл.;
• Курячі яйця 2 шт.;
• Пшеничне борошно 1 ст. л.;
• Кухонна сіль;
• Мелений чорний перець;
• Різні спеції;
• Гіркий перець.

Спосіб приготування:

1. Промийте курячі гомілки та обсушіть на паперовому рушнику.
2. Покладіть їх в глибоку пательню та залийте свіжим молоком й питною водою.
3. Тушкуйте на мінімальному вогні протягом 20 хвилин.
4. Змішайте пшеничне борошно, сіль, перець та червоний гіркий перець.
5. Збийте курячі яйця блендером у піну.
6. Вийміть гомілки з пательні, опустіть їх в збите яйце, після в борошняну суміш та обсмажте в рослинній олії з обох сторін до золотистої скоринки.

Приємного апетиту!