Приготування:
4 апельсини вимити, обдати окропом (щоб зняти віск і прибрати гіркоту), насухо витерти, покласти на 2 години в морозилку, а краще на ніч. Порізати і пропустити через м’ясорубку. Залити масу трьома літрами холодної кип’яченої води, дати настоятися близько 10 хвилин.
Процідити через друшляк (щоб пішли великі частки), потім процідити через дрібне сито, або через марлю, складену в 5-6 шарів. Якщо цідити відразу через марлю, то великі частки відразу заб’ють отвори і сік важко буде процідити.
У проціджений сік додати ще 6 літрів води, 1 кг цукру і 30 г лимонної кислоти, все розмішати, розлити по пляшками дати настоятися близько години.
На виході повинно вийти 9 літрів смачного апельсинового соку.
З решти після проціджування маси можна зварити варення додати за смаком цукру і лимонної кислоти, варити в мікрохвильовці під закритою кришкою в три прийоми по 5 хв, помішуючи. Вийде апельсинове желе.
ЛИМОНАД ДОМАШНІЙ – корисніши, ніж куплений в магазині! Дешево і смачно!
Складові:
● Лимони – 3 шт.
● М’ята – 5 гілочок
● Мед – 2 ст. л.
● Цукровий пісок – 150 г
● Вода – 3 л
Приготування:
1. Підготувати інгредієнти.
2. Каструлю з водою поставити на вогонь, додати кілька гілочок м’яти, довести до кипіння, потім остудити до кімнатної температури.
3. Лимони помити, залити окропом і залишити їх у воді на 5 хвилин.
4. Відрізати хвостики, порізати на дольки і видалити кісточки.
5. Часточки лимона, кілька листочків м’яти, цукор і мед подрібнити в блендері.
6. Отриману масу перелити в 3-х літрову банку і залити остигнула водою. Прибрати на ніч в холодильник.
7. Перед вживанням процідити. Лимонад краще пити охолодженим.