Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• вода – 200 мл;
• борошно – 400 г;
• сіль – дрібка;
• яйця – 1 шт.

Для начинки:

• фарш будь-який – 500 г;
• цибуля – 1 шт;
• сіль, перець, спеції.

Для приготування:

• цибуля і морква по 1 шт;
• картопля – 3 шт;
• томатна паста – 1 ст.л;
• сіль, перець;
• вода – 500 мл.

Процес приготування

Борошно змішати з сіллю, додаємо яйце і воду, вимішуємо тісто – маса повинна бути м’якою і піддатливою. Укладаємо в пакет і залишаємо на 15 хвилин.

Фарш заправляємо дрібно різаною цибулею, нарізаною зеленню, сіллю, перцем і різними спеціями.

Тісто розгортаємо на робочій поверхні, присипаною борошном в великий пласт і розрізаємо його на 2 частини.

Кожну змащуємо фаршем і скручуємо в рулет.